この時間は、わたしのプレミアム

みなさんのまわりにあるちょっとプレミアムなものをご紹介しています。

今日は、垂井町にある、「 銘菓処　みどりや 」　店主 三代目 原はら大治朗だいちろうさんにお話しを伺いました！

銘菓処　みどりや　について

当店は、ここ垂井町にて昭和９年創業、現在で３代目になります。

日本の伝統、風習を大切にしながら、現代の生活にも馴染んだ、

季節感あふれ和菓子創りを日々追及しております。

北海道産小豆の餡つくりをはじめ、

地元の農産物や県産、国産など厳選した素材を使用し、安全で安心できるお菓子を創っています。

銘菓処　みどりや  の 「 ちょっとプレミアム 」 なもの

みどりやの定番和菓子といえば、「みどり饅頭」ですが、

今回は、ちょっとプレミアムなものということで　「　醤油銅鑼焼(しょうゆどらやき)　」　をご紹介します。

関ケ原醸造の「関ヶ原たまり」を生地に練り込んで焼き上げた人気商品です。

しっとりふんわりと香ばしく焼き上げていて、

どら焼きには珍しいなめらかなこしあんをサンドしています。

長期天然醸造による濃厚な醤油の風味が、こしあんの上品な甘さを引き立てています。

ちょっとプレミアムなメッセージ

今日ご紹介させていただいたちょっとプレミアムな商品「醤油銅鑼焼しょうゆどらやき」の他にも、

今の時期は、新栗蒸しようかん、そして冬になると、ゆず餅など創作和菓子が人気です。

是非、お越しください。

詳しくは、公式サイト をチェックしてください！