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【終了】コープぎふ おとなの健康大学ラジオ

ダイエットと規則正しい生活について

今回の講義は、

 

管理栄養士の馬場美穂先生から

「ダイエットと規則正しい生活」について

ご紹介いただきました。 

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皆さん、体内時計は、24時間以上で動いているって

知ってましたか?

 

だから、放っておくと

実際の時間と体内時計は、ずれてしまうので

きちんと調整するために、朝日の光を浴びることが大切なんですよ〜!

 

さらに、

体内時計のリズムが崩れてしまうことにより

体の機能が低下し、それによって

太りやすい体になってしまうことから、如何に

規則正しい生活が大切なのかについて教えていただきました。

 

そんな体内時計のリズムを整える献立は!

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◆蒸し鶏とめかぶのふんわり卵スープ<材料・4人分>

鶏むね肉・・・・・・・・・・・・・・1枚(240g)

   (塩小1.5・砂糖大1・酒50cc)

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

めかぶ・・・・・・・・・・・・・・・・・40g×2個

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個

お麸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12個

蒸し汁+水・・・・・・・・・・・・・・・・・・600cc

こしょう・ねぎ

<作り方>
① 鶏むね肉は観音開きにして、味しみを良くするため、
   フォークで数か所あける。
   鍋の中で塩と砂糖をもみ込み酒をふるい入れ15分ほど放置する。
   落し蓋をして強火でプクプクしたら裏返して弱火で7分加熱したら
   そのまま余熱で放置する。
② 蒸し鶏は手で割いておく。玉ねぎを薄切りにする。
   蒸し汁に水をたして600ccにする。
   そこに玉ねぎを加え中火で2分煮たらお麸を加える。
③ ②にめかぶ、蒸し鶏を加え、仕上げに
   強火にしてほぐした卵を加える。こしょうとねぎを散らす。                      

トリプトファンを生成する食材(トリプトファン→睡眠を促すホルモン)

鶏肉・お麸 → 高タンパク低カロリーめかぶ    

水溶性食物繊維卵 → ビタミンE

皆さんも、チャレンジしてみてください(^ ^)