＜GIFUコレ！情報局42＞

岐阜県内42市町村の

ギフレンド・エリア・メッセンジャーの皆さんから、

今 推したい魅力ある情報をお届け。

■「梅」

安八百梅園は毎年春には梅の花を見に多くの方でにぎわいますが、6月ごろになると実った梅の収穫を行います。

今年は５月中旬から末にかけて、安八町農産物加工運営委員会 梅部会の皆さんと安八町役場の職員で梅の収穫を行い、320kg も収穫することができました。

大きいものだと直径およそ4cm程度のものも見られ、立派な梅がたくさんありました。 

収穫された梅は、安八町農産物加工運営委員会のみなさんが丹精込めて加工されます。

「梅干し」は勿論のこと、天日干しの赤しそを粉末にした「しその香り」、これからの暑い夏にぴったりな「梅ゼリー」もあります。。

梅ゼリーは、地元の梅を使った梅酒を使用して製造しており、 見た目も風味もとてもさわやかです。 

冷やして食べていただくと梅の風味が一層引き立つのでおすすめです。

安八百梅園で収穫した梅を使用することはもちろん、 安八町農産物加工運営委員会の皆さんによって、収穫から加工まで全て手作業で行う、というこだわりがあります。 

安心・安全な製品づくりにもこだわってみえますので、安心してご購入いただけます。

梅以外には、季節の野菜を甘酢や醤油漬けにした「あはちま漬け」 というお漬物、シフォンケーキやハーブケーキなどの「焼き菓子」 、黒ゴマやほうれんそう、よもぎを練り込んだ「うどん」などもおすすめです。

安八町の特産品は、どこか懐かしいお袋の味を思い出させてくれます、ぜひ、一度ご賞味ください。