この時間は、わたしのプレミアム

みなさんのまわりにあるちょっとプレミアムなものをご紹介しています。


今日は、岐阜市にある、

ギフレンド「山本佐太郎商店 」　代表　山本 さんにお話しを伺いました！

「山本佐太郎商店 」

"明治9年創業の老舗油問屋からはじまり、2023年、

先々代から受け継ぐ2階建ての鉄筋コンクリート造の建物を新たな空間へとリノベーションしました。

1階には和菓子職人まっちんと全国に発信している、かりんとうやビスケットなどの「大地のおやつ」、

和食レシピサイト「白ごはん.com」の冨田ただすけさんと開発しただしや、ふりかけや調理器具、

油や調味料が並んでおります。

吹き抜けでつながる2階では料理や木工ワークショップ、

ライブや喫茶のイベントを不定期で開催しています。

にんにんクッキー

先月、リニューアルした商品です。

忍者の里・三重県伊賀の米粉と北海道産の石臼挽き小麦全粒粉、

鹿児島県産の粗糖で作った生地を、圧搾一番搾り菜種油で揚げました。

カリカリポリポリ、かための食感で、噛みしめるほどに素朴な味わいが広がるくせになるおいしさです。

中身のお菓子はそのままに、半透明のパッケージで表示をわかりやすくし、

手に取っていただきやすいように内容量と価格を改定いたしました。

是非「にんにんクッキー」をチェックしてみてください！