てくてく岐阜歩き　中津川！

高齢者の働く場、居場所を創ります。

という思いのもとに日々活動を続ける

「SO_YA 中津川」の田口さんに

今週と来週の2週に渡り、お話を伺いました。

“まだまだやれる”が生み出した新しい味

SO-YA 中津川は高齢者だって生きがいやりがいが欲しい。

若年層に頼りきりではなく、

やれるところまで出来る限り社会の一員として活躍したい。

そんな思いから誕生しました。

今回、紹介した「五平餅クッキー」は、

米粉を使って再現された新たなご当地お菓子。

小麦ではなく米粉を使うことで、

・五平餅ならではの風味を楽しめる。

・地元産の素材を活かせる

・より多くの人が楽しめる（グルテンフリー）

・新しい食感や魅力を生み出せる

といった、現代的な価値もプラスされています。

「まだまだやれる」

その言葉どおり、現場では

・仕込み

・調理

・商品づくり

など、それぞれの経験や得意を活かして関わっています。

大切なのは、効率だけではなく

“役割があること”と“必要とされること”。

それが、日々の張り合いや地域とのつながりを生んでいます。

地域の文化や人への想いが重なって

完成したストーリーごと味わうお菓子。

恵那市の道の駅らっせいみさとなどで購入ができます。

来週はおばあちゃんたちの新たな挑戦！

五平餅ピザをお届けします。