GIFUコレ！情報局４２

岐阜県内４２市町村のギフレンド・エリア・メッセンジャーの皆さんから、

今 推したい魅力ある情報をお届け。

■農産物等直売所「きなぁた瑞浪」 

地元農家の皆さんが大切に育てた農産物、

特産品を販売するいわゆる農産物等直売所です。

岐阜県東濃地域では、唯一といっていいほどの施設となります。

「農家の店先モール」をコンセプトとし、

“きなぁた瑞浪”の「きなぁた」は瑞浪市を含む東濃地域の言葉で

「よく来てくださいました」という意味があります。

生産者の皆さんが届けてくれた朝採れの新鮮な野菜や山菜、

瑞浪の特産品を販売しています。

野菜に関しては、瑞浪市をはじめ東濃地域を中心に約250軒の農家と契約しており、

多種多様な新鮮な野菜が年間を通して５０種類ほど、お店に並んでいます。

お肉は瑞浪市を代表する銘柄豚「瑞浪ボーノポーク」をメインに販売し、

お店全体の売り上げの半分近くまでの売り上げとなっています。

それを支えているのは、精肉作業を行う肉工房ですが、

毎朝、早朝より精肉処理を行い、

切り立ての新鮮なお肉をご提供しています。

さらにここだけの魅力として「瑞浪ボーノポーク」を使用し、

どこにもない唯一のハム、ソーセージを作りたいという想いから、

2020年に「ボーノポークハム工房“瑞浪”」が誕生しました。

その場で作られたハムやソーセージ・ベーコンなどを

使用した軽食も提供しています。

本場ドイツの手法を採用し、手間を惜しまず、

一つひとつじっくりと時間をかけて製造したハムやソーセージは絶品です！

特産豚肉の瑞浪ボーノポーク、最上級の飛騨牛や希少な奥美濃古地鶏を、

新鮮な野菜と一緒にお召しあがりいただけるバーベキュー広場も用意しています。

食材の準備はもちろん、バーベキューセットの準備・火起こしはスタッフにおまかせで、

手ぶらでご来場いただき、すぐにバーベキューが楽しめます。

また、冬場もやっているBBQ施設ですので、

防寒対策を試作した２ブースを用意しました。

風対策を施し、思った以上に温かいブースになりました。

限定2棟のみですが、お試しください。

詳しくは「きなぁた瑞浪」と検索いただけると

ホームページから詳細ご覧いただけます。

買い物も食事も楽しめる「きなぁた瑞浪」

ぜひ遊びにきてください！ 

https://kinahta.jp