スズキの車とのコラボケーキ「第15回スズキコラボケーキ」。

現在第一弾を開催中。

今回やってきたのはアタッシェ。
「クロスビー」をイメージしたケーキを作ってくれました。

クロスビーのパワフルさを感じます。

土台のサブレにはクラックランアマンドが。このゴツゴツとした険しい道を、クロスビーが力強く走っているかのようです。
ボディはクロスビーのツートーンカラーをイメージして2色。
ミルクチョコレートのムースにブロンドチョコをグラサージュしています。
芸術点が高すぎるな。

味わいはビターで高級感があり、とっても大人。
中心にはプラリネムースとりんごのソテーが隠れていて、また味わいがガラリと変わります。
美味しかったなあ。

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パティスリー アタッシェ

岐阜市薮田南4-14-17　
058-214-9119

https://www.instagram.com/attacher_official/

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※内容は取材当時の物です