チャオ！歌うの大好きオペラレポーターの稲垣知葉です。
今日は、山県市の食材をふんだんに使った美味しいご飯が食べられると聞いて、
山県バスターミナル・山県バスケットの中にある、その名も「山県ごはん」にやってきました！
実はこちら、石川県出身の私が岐阜を巡るなかで見つけたお気に入りのスポットなんです。

前はキーマカレーを食べたのですが、、
親子丼も気になってたんです！！
山田養鶏 もみじたまご×清流美どり 親子丼
運ばれてきた瞬間、思わず「ブラボー！」。親子丼の真ん中で、もみじ色の卵黄がつやつや光っています。
半熟の卵とじも一緒にゴールドの輝き。これはもう目にも美味しいです。ブラビッシモ！！！
お箸ではなくスプーンでいただきます。
とろっとろの卵、、、
口の中でお出汁の風味がクレッシェンド、、広がっていきます。
鶏肉はほどよい弾力で、噛むたびにリズムを刻むよう。
お米の甘みとも絶妙に調和して、まさに地産地消のハーモニー！

卵も鶏肉もお米も、全部が山県や岐阜の恵み。これぞ正真正銘の親子丼です。

窓の外を見れば、山々と緑が広がり、自然のエネルギーを感じられました。

他にも山県の味覚を活かした気になるメニューがたくさんあって、通いたくなってしまうお店です。
皆さんもぜひ「山県ごはん」で、岐阜の美味しさを五感で味わってみてくださいね！
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山県ごはん

山県市東深瀬699-5
山県バスケット内
0581-32-9720
https://yamagata-basket.com/eatery/
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※内容は取材当時の物です