パーソナリティの "防災クッキング"

今週は、「防災クッキング！」
被災時に、手元にある、長期保存可能な食品を使ったり、
なるべく水を無駄にしないで料理できる方法を、
私たちパーソナリティが実践してご紹介していきます！

水曜日　山口千景は、「岐阜防災ハンドブック」を参考にして、

「切り干し大根とサバ缶のさっぱりサラダ」を作ってみました！

袋に、切り干し大根・乾燥にんじん・水煮大豆・水・ポン酢を入れてよく混ぜて、

切り干し大根とかが水分を吸ったら、サバ缶とおろししょうがを加えてさらに混ぜます。

最後、糸寒天を入れて、残った水分を吸わせて全体をざっくり混ぜたら完成！

娘と一緒に作ったんですが、混ぜるだけで簡単で美味しかったです！

比較的長期保存ができる材料で作れるのがいいですよね！

みなさんの災害時にできるレシピも教えてください！
これまでの防災・減災情報はこちらから。