パーソナリティの "防災クッキング"

今週は、「防災クッキング！」
被災時に、手元にある、長期保存可能な食品を使ったり、
なるべく水を無駄にしないで料理できる方法を、
私たちパーソナリティが実践してご紹介していきます！

月曜日の安田祥子は、「ぎふ防災ハンドブック」を参考にして、
袋を使った「パッククッキング」でお米を炊いてみました！

高密度ポリエチレン製の袋に、１人分のお米とお水を入れて、30分浸水、
空気を抜いて、ねじってしっかり縛ります。
そのあと、これを３０分、沸騰したお湯へ入れて湯煎します。
これでできあがり！

このやり方だと、湯煎のお湯は再利用できるので、同じように、袋を使ったパッククッキングで、
おかずとかもできちゃうんですよね。
ガスコンロがあれば、ガス電気が止まってしまったときでも、こういう料理ができるので、
ぜひ、準備しておきたいですよね。

みなさんの災害時にできるレシピも教えてください！
これまでの防災・減災情報はこちらから。