てくてく岐阜歩き　中津川！

今日は中津川市付知町にある和菓子の銘店「南陽軒」

お店のことと今の時期におすすめの商品を教えていただきました！

店主の小南さんにお話を伺いました。

南陽軒は創業百余年の和菓子屋さんで、

今も創業当時と変わらず全ての和菓子を完全手造りで造っています。

栗きんとんの通年販売を行なっているほか、

和と洋を融合させた新しい和菓子の開発なども積極的に行なっています。

南陽軒の自慢はなんといっても餡子（あんこ）。

こし餡と、粒あんは、北海道産の最高級の小豆を使い、

白餡は最高級の北海道産大手亡豆を使います。

お店で一から製餡をし、清流・付知川の源流からくみ上げた水を使って製餡をしていて、

程よい甘さとコシのある味わいが特徴の美味しい餡子です。

この時期はその餡子を使った大福などが楽しめ、

定番のイチゴ大福から生クリームやキャラメルを使った和洋菓子の大福まで、

多数！マシュマロのようなフワフワ食感がたまりません・・・

もちろん通年販売の栗きんとんやホワイトチョコで

コーティングした干し柿とチョコの「プレミアム柿チョコ」などもおすすめです！

インターネット通販も行なっていて、全国配送も可能です。

現在、バレンタインキャンペーンを2025年2月16日まで開催中！

ぜひ、チェックしてくださいね。

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