GIFUコレ！情報局４２

■東白川村　美濃白川茶■

特徴は、白川特有の味、香り高さ。

東白川村には、村の中心に白川が流れています。白川からの朝霧に村が沈むほど、

昼夜の寒暖差が大きい場所にあるので、この気候を耐え抜いた東白川村産の茶葉は、

より一層、味が深く、香り高くなります。

作られた場所、時期で個性あるので、個々のお茶の個性を理解し茶葉をブレンドすることで、

渋みを抑えたまろやかなお茶であったり、さっぱりとした苦味と渋みのあるお茶になります。

お茶ってブレンドすることでより一層美味しくなります。

東白川では、道の駅「茶の里東白川」で購入可能。

ここでは煎茶、ほうじ茶をはじめ、３０種類以上の商品や、四季折々の

季節限定茶を取り扱っています。

・デザート

新茶をふんだんに使った新茶ソフトクリーム。煎茶プリン。

インターネットでもご購入出来るように、東白川特産のネットショップ

「つちのこマルシェ」もあります。

地域密着情報誌「ららマガジン」の今月号には東白川の美濃白川茶について特集を掲載中。

詳しくは、東白川村HPを、ご覧ください。