GIFUコレ！情報局４２

瑞穂市　富有柿のジャム

瑞穂市柿振興会女性部が作っているもので、

ぎふグリーン農業に登録した１００％「瑞穂市柿振興会」の柿を使用して、

原材料に、富有柿とぎふグリーン農業が作っているレモン、そしてお砂糖だけで作っている

とてもシンプルな物で、合成保存料や着色料を一切使用していません。

レモンも滑らかでさわやかな食感となっています。

味は、甘さを控えた優しい味になっています。

柿は栄養価も高く、ビタミンAとCも豊富です。柿１個で、１日分の

ビタミンCが採れると言われています。それに、柿の渋味の素となるタンニンは、

血圧を下げる働きがある他、二日酔いにも効果があると言われているんです。

富有柿は、海外でも生産されています。

現在、柿（甘柿・渋柿）は平成２５年の時点で世界で約460万トンも生産されており、

約30年前の約100万トン（昭和55年）と比べ4.6倍の生産量となっています。

「富有柿のジャム」は、

瑞穂市柿振興会女性部「柿りん」へ問い合わせていただくのが確実だと思います。

価格は３０ｇのものが１個２００円、１４０ｇのものが１個４７０円になります。

富有柿のジャムはお手軽ですので、お土産にも最適です。

さらに、岐阜県観光連盟の推奨土産品に認定されておりお勧めです。

とっても美味しいので、是非召し上がって頂きたいです。

詳しくは、「柿りん」HPを、ご覧ください。