パンケーキの次にブームがやって来るといわれているポップオーバー

先日初めていただきました。

これがポップオーバー。

卵をたっぷり使った生地を高温で焼き上げるデニッシュです。

見た目はシュークリームに似ていますが、食感は全然ちがうの！

外はカリッと、中はもっちり

こんな風に中が空洞なので、生クリームやフルーツを挟んでスイーツとしていただきます

ハムやチーズ、レタスを挟んで食事メニューにすることも。

アメリカ発祥、3年前に日本に上陸したというポップオーバー。

私は岐阜市の薔薇館でいただきました。

実はこちら、コンサポぎふの婚活イベントで行われたバレンタインプチ・クッキング企画。

こんなにラブリーなデコレーションが

今日はバレンタインデー

みなさま素敵な一日を