GIFUコレ！情報局４２

■東白川村　美濃白川茶■

東白川村には、村の中心に白川が流れています。白川からの朝霧に村が沈むほど、昼夜の寒暖差が

大きい場所にあるので、この気候を耐え抜いた東白川村産の茶葉は、より一層、味が深く、

香り高くなるんです。いつも飲んでいるお茶とは違った白川特有の味、香りがしますよ！

お茶は摘み取る時期や、収穫する場所で味は違ってきます。細かく言うと、傾斜地の向きや標高、

水はけの違いなどでも味は違ってきます。村は標高の高いので、東白川村内でも個性の異なるお茶が育つんです。

そこからさまざまな個性のある茶葉をブレンドすることで、東白川村でしか作れない味、香りのお茶を作ってます。

実はお茶ってブレンドすることでより一層美味しくなるんです。

道の駅「茶の里東白川」では、煎茶、ほうじ茶をはじめ、３０種類以上の商品や、四季折々の季節

限定茶を取り扱っています。デザートとしても、新茶をふんだんに使った新茶ソフトクリームや、

煎茶プリンもあり、お客様から「美味しい」の声もいただいております。

また、インターネットでもお気軽にご購入出来るように、東白川特産のネットショップ

「つちのこマルシェ」もあります。

詳しくは、道の駅「茶の里東白川」Hpを、ご覧ください。