こんにちは、味変大好きマンです。

一食でいろんな味わいに変化できるひつまぶしももちろん好物なのですが（高級というところも良い）、岐阜には、鰻ではないひつまぶしがあるそうです。

やってきたのは道の駅美濃にわか茶屋。

法外なデカさの梨などが並ぶショップを通り過ぎ、お店に到着です。

朝からたくさんのお客さんで賑わっていました。テラス席からの山々が広がる景色も最高です。毎日ここで物思いに耽りたい。

では、本命の鰻ではないひつまぶしを注文。

それがこちら。

鮎ー！？

驚きの声はアリーナ全体に響き渡りそうです。（あゆだけに）

鮎の甘露煮がご飯の上に鎮座しておりました。

鮎まぶしといいましょうか。

実際に食べてみると、甘ウマでコーティングされた鮎の旨みと白飯が合う合う。

次に薬味を乗せて。美味しい。特にわさびが好きでした。

最後は出汁をかけてお茶漬けです。出汁自体も非常に美味しくてお見事。全てがパーフェクトです。

鮎も出汁もこだわりぬかれた逸品です。しかもこれが1130円とお値打ち！

気軽に食べることができますね。

新しい出会いだった鮎のひつまぶしは感動レベルの美味しさでした。

鮎まぶし、う“ま“いの「M」ですね。（あゆだけに）（さっきから何もうまいこと言えてねえ）

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道の駅　美濃にわか茶屋

美濃市曽代2007
0575-33-5022

https://www.instagram.com/niwakachaya/

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※内容は取材当時の物です