GIFUコレ！情報局４２

■白川村　すったて鍋■

・白川郷平瀬温泉飛騨牛すったて鍋

大豆をすりつぶしたペースト状のものに味噌やだしを入れた「すったて汁」という郷土料理。

根菜や飛騨牛を入れて鍋にアレンジをした「すったて鍋」。

白川村の肉厚なきくらげや飛騨牛が濃厚なスープと絡んで、本当に美味しく、体が温まる一品。

白川村内の特に平瀬地区の旅館や民宿、お食事処で食べることができます。

合掌集落から15ｋｍ南下した場所には温泉旅館や日帰り温泉施設があり、旅の疲れや冷えた体を

温めるのに最適な場所。合掌集落内にも天然温泉が楽しめる日帰り温泉施設。

手指消毒やマスクなど新型コロナウイルス感染対策をしてお出かけください。

詳しくは、白川村HPを、ご覧ください。