GIFUコレ！情報局４２

■東白川村　つちのこマルシェ■

村の自慢の商品をインターネットで３００品を越える商品を販売中。

販売している商品は、東白川村で作っているお米、野菜、特産品の美濃白川茶などを販売。

名物のツチノコ焼きなどもネット販売。

・「美濃白川茶」

美濃白川茶は全体的に香りが高い。

村のお茶は、朝方は白川の朝霧に村が沈むほど昼夜の寒暖差が大きい厳しい環境。

お茶は摘み取る時期や、収穫する場所で味は違ってきます。傾斜地の向きや標高、

水はけの違いなどでも味は違ってきます。

お店ごとに個性の異なるお茶が育つんです。

お茶もコーヒーのように、個性のある茶葉をブレンドすることで味が違います。

茶葉をブレンドすることで、渋みを抑えたまろやかなお茶であったり、さっぱりとした

苦味と渋みのあるお茶になります。実はお茶ってブレンドすることでより一層美味しくなります。

東白川特産のネットショップ「つちのこマルシェ」で購入可能。

詳しくは、東白川村HPを、ご覧ください。