今日の【おとりよせ】は、【粋料亭　助六】さんをピックアップ！

粋料亭　助六さんは、大垣駅徒歩5分の日本料亭。
創業は昭和25年で、70年あまり大垣の地で営まれています。
お弁当やテイクアウトもたくさんあるそうです。

そんな粋料亭　助六さんからのお取り寄せは…【鮎の山椒煮】です。

鮎の煮崩れを防ぐために香ばしく素焼きしたのち、焦げ目のついた鮎を
鍋に入れて炊き、さらに砂糖やしょうゆ、山椒を入れて煮詰められており、
冷凍されたものを湯煎で解凍するだけでふっくら美味しい鮎を楽しめます。

普段から人気商品だそうで、コロナ禍でお取り寄せ可能な形になったとのこと。

山椒は辛すぎず、骨も柔らかいため、子ども達でも美味しく
食べることができます。

今日は粋料亭　助六さんからリスナーのみなさんに、今日ご紹介した
【鮎の山椒煮】を2名様にプレゼント！
欲しいという方は、FM GIFUのプレゼントフォームから応募してください。

粋料亭　助六さんについては、ウェブサイトをチェック！