GIFUコレ！情報局４２

■東白川村　にごみうどん■

「にごみうどん」

郷土料理で、大根、人参、ごぼう、里いもなどの根菜や、こんにゃくや豆腐などを

しょうゆベースの汁で煮込んだものを「にごみうどん」と東白川村では言います。

普通のうどんより薄い味付けで調理してありますので、お出汁も美味しくて

野菜の味がよくわかる自信作になってます。

道の駅「茶の里　東白川」で食べることができます。

１杯７８０円で、うどんの代わりにそばが入った「にごみそば」もあり、１杯８３０円です。

特産品の「美濃白川茶」

東白川村のお茶は、一日の寒暖差が大きい厳しい環境で育てられているので、

香り豊かで味わい深くなっています。

・道の駅　茶の里東白川へのアクセス

白川口から車で約２０分、

県道６２号線白川街道を道なりに走り、国道２５６号線沿いです。

美濃白川茶は東白川村が運営するインターネットサイト「つちのこマルシェ」でも購入ができます。

詳しくは、 道の駅　茶の里東白川HPを、ご覧ください。