外遊びのすすめ！アルプス２００万人弱

クマヒゲ　さんにスタジオに

来て頂きました。

テーマ：オートキャンプ・アウトドアクッキング 燻製

温燻

ししゃもと鯵の開きの燻製をお持ち頂きました。

煙がのりやすいように風でかわしてブナとナラのチップで

スモーク。ウッドが燃えるまで。

少し高さのあるものを魚の場合はオススメ。

油をしたに落とすため。

うっすらとのせたい時、

香りをしっかりのせたい時で

時間を変える。

チーズを出来上がってすぐ食べると美味しい。

気をつけること：火のもと気を付けて。

火を使う時は、そばに必ずいてくださいね。