GIFUコレ！情報局４２

■池田町　池田温泉新館に郷土料理たち川オープン■

池田町の食材を使った郷土料理を始め、四季折々の味覚を味わえる絶品料理屋です。

筍や玉ねき、椎茸などの旬のお野菜や地元で獲れるイノシシや鹿または

鮎や岩魚など山地ならではの貴重な食材を定期的に入手しますので

多くのお客様に喜んで頂けると思います。

今回のお店のオープンのために池田名物になる様に開発しましたのが、池田温泉蕎麦です。

地元の蕎麦粉を使用し、独自の石臼挽き製法にて香りの良いコシのある蕎麦が誕生しました。

お店のコンセプトとしましても「美味しいものを健康の状態で食べ続けれる」をテーマとし、

発酵食品であるお味噌をふんだんに使い、池田町や近隣の名産を多く使用し、

食材にお味噌を多く利用しております。

・池田温泉

全国的にも大変珍しい純重曹の温泉なので食塩など他の成分を含む温泉と比べて圧倒的に

「つるつる感」が強くなります。「アルカリ性単純温泉」という泉質もあり、

美肌効果を期待できるだけでなく、刺激が少なく体に優しい温泉です。

年末は１２月２９日まで営業しております。年始は１月１日の元旦より営業します。

毎週水曜日が定休日となっておりますが、今年の元旦は　温泉は両館共に

午前１０時から午後６時まで、新館食事処は午前１１時から午後３時までの

お昼の時間のみ営業します。

池田温泉旅館　たち川が１２月２５日…オープンしました。

内覧会を年明けの１月１０日（金曜日）から１月１４日（火曜日）まで

朝の１０時から午後３時まで開催します。

是非お出かけください。

詳しくは、池田温泉HPを、ご覧ください。