GIFUコレ！情報局４２

■東白川村　美濃白川茶■

美濃白川茶の、特徴としては、白川特有の味、

香りがすることですね。

東白川村には、村の中心に白川が流れています。

白川からの朝霧に村が沈むほど、昼夜の寒暖差が大きい

場所にあるので、この気候を耐え抜いた東白川村産の茶葉は、

より一層、味が深く、香り高くなるんです。

お茶は摘み取る時期や、収穫する場所で味は違ってきます。

細かく言うと、傾斜地の向きや標高、水はけの違いなどでも

味は違ってきます。村は標高の高いので、東白川村内でも

個性の異なるお茶が育つんです。

そこからさまざまな個性のある茶葉をブレンドすることで、

東白川村でしか作れない味、香りのお茶を作ってます。

茶園の数だけ、香り、味わいがあって、どのお茶もおいしいですよ！

道の駅「茶の里東白川」では、煎茶、ほうじ茶をはじめ、

３０種類以上の商品や、四季折々の季節限定茶を取り扱っています。

デザートとしても、新茶をふんだんに使った新茶ソフトクリームや、

煎茶プリンもあります。

また、インターネットでもお気軽にご購入出来るように、

東白川特産のネットショップ「つちのこマルシェ」もあります。

詳しくは、東白川村HPを、ご覧ください。