GIFUコレ！情報局４２

■輪之内町　御膳米黒豆ごはん■

御膳米黒豆ごはん」は輪之内町産の徳川将軍家御膳米と同じく

町内産の黒豆を一緒に炊き込む豆ごはんです。炊きあがりの

見た目は赤飯のようになります。これは、黒豆を

５時間～８時間水に浸して柔らかくしてから、

栄養素も逃さないように浸した水ごと

炊飯器に入れ、無洗米仕様の徳川将軍家御膳米と

一緒に炊飯器で炊きます。水に浸す手間と時間はかかりますが、

あとは全てを炊飯器に入れて普通のご飯と同じように炊くだけです。

黒豆が大きくなってホクホクとし、素材の味を引き立てるために

敢えて薄味にしている調味料と大粒の徳川将軍家御膳米が見事な

ハーモニーを奏で、めちゃくちゃ美味しくお召し上がりいただけます。

昨年、東京で開催されたグルメ＆ダイニングスタイルショーという展示会で、

新製品コンテストで第３位に入賞しました。

県内の平和堂の店舗や株式会社ギフライスのホームページでお求めいただけます。

詳しくは、輪之内町HPをご覧ください。

スタジオに来ていただいた、輪之内町のギフメン、産業課の八木さん！

ありがとうございました！！

★プレゼント★

番組をお聴きのリスナーの方の中から抽選で

「御膳米黒豆ごはん（２合）×2袋」を

３名様にプレゼントします。

詳しくは、FM岐阜プレゼントフォームから

お申込みください。