最近、乾燥が続いているからなのか

お肌の調子がよくないという方、多いのではないでしょうか？

そこで、今回は、管理栄養士の馬場美穂先生に

美肌や体内の栄養状態に大きな影響力を持つ

「腸内環境」について、いろいろとお話を伺いました(^O^)

腸内環境を良くするためには、

悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすこと。

善玉菌を増やすためには、発酵食品に多く含まれる、

乳酸菌、ビフィズス菌や、オリゴ糖、食物繊維を取ると良いと

教えていただきました。

腸内環境を整えることで、体の内側からキレイになり

美肌が作られるんですね♡

ということで、美肌を作るレシピ

「根菜の豆乳味噌スープ」、是非、チャレンジしてみてください♫

◆根菜の豆乳味噌スープ＜材料・４人分＞ 

     　にんじん･･･････････････････････１本
        たまねぎ･･･････････････････････１個
　　　かぼちゃ･･･････････････････１００ｇ
　　　しいたけ･･･････････････････････４枚
　　　オリーブ油･･････････････････････大１
　　　にんにく････････････････････････1片
　　　だし汁･･････････････････････２カップ
　　　豆乳･･･････････････････････２カップ
　　　白みそ･････････････････････････大２
　　　パセリ･････････････････････････適宜

　＜作り方＞
　　①　にんじん、玉ねぎ、かぼちゃ、しいたけは２センチ角に切る。  

　　②　鍋にオリーブ油とみじん切りにしたにんにくを馴染ませ火にかける。

　　　　いい香りがしたら①のにんじん、かぼちゃから炒め、油がなじんだら、

　　　　玉ねぎ、しいたけを加えよく炒める。

　　③　だし汁を入れふつふつ湧いてきたら豆乳を加え、

　　　　仕上げに白みそを溶かし入れる。仕上げにパセリを添える。