GIFUコレ！情報局４２

■羽島市　レンコン料理■

羽島市は、「れんこん」の生産が岐阜県一です。

豊かな土壌で育ったレンコンは、肉厚で柔らかく、

シャキシャキとした歯ごたえがあります。

早生(わせ)の「備中(びちゅう)」を主に生産していまして、晩秋から

冬にかけてが、最も美味しい時季になります。

レンコンは、ビタミンCとミネラルを多く含んでいるので、

疲労回復や風邪予防、花粉症の症状の緩和にも

効果があると言われています。

市内の飲食店で構成されている「羽島れんこん友の会」の

各加盟店さんでは、レンコンを使ったお料理の

開発などを行っています。また、羽島市観光協会では、

「はしまブランド品」として、それらの商品を認定し、

趣向を凝らした地元グルメの情報発信を行っています。

「れんこんカツ丼」、「れんこんうな丼」、「れんこん寿司」、

「れんこんカレーパン」など幅広いラインナップとなっており、

各加盟店の特色がでている面白い商品ばかりです。

羽島れんこん友の会では、11月17日がれんこんの日

ということで、それにちなんで毎月17日を

「れんこんサービスデー」としています。その日に

加盟店にご来店いただくと、お店ごとに異なる

お得なサービスが受けられますよ。

ぜひ、毎月17日には、羽島市へれんこんを

食べにお越しください。

市内にある「正扇(しょうせん)」さんでは、毎月17日から23日まで、

「れんこんミルフィーユカツ定食」を販売しています。

レンコンとお肉が重なり合って上げられたジューシーな

カツがとてもお勧めです。

詳しくは、羽島市HPを、ご覧ください。