大垣市にある和菓子専門店『胡蝶庵』では、

季節の移ろいを和菓子にして表現していて

季節ごとに新しい和菓子がどんどんでてきます。

その中から２つの和菓子を紹介しました！

奥の「水琴」は、錦玉羹という寒天上生菓子。

透明で涼しげですね！

手前の「千鳥」は青い海と光まぶしい空の白の2色。

その中にかわいい千鳥が飛んでいます。

こちらは年中通して販売されている看板商品「小豆やっこ」。

飛騨・美濃すぐれものに選ばれています。

冷たさの中に小豆の風味を閉じ込めたオリジナルの水羊羹。

揖斐川町産の一番摘みの抹茶を使用した「抹茶やっこ」もあります。

暑いこの時期、見た目からも涼しく食べても爽やかで美味しい

胡蝶庵の和菓子を是非ご賞味ください☆

→【胡蝶庵】