今回の講義は、

管理栄養士の馬場美穂先生に

「おやつを食べるベストな時間帯」について

お話を伺いました。

皆さんは、間食と食後のデザート、

どちらの方が太りやすいと思いますか？

答えは「食後のデザート」

一度にたくさんの食事を食べたあと、

デザートを食べると血糖値が上昇。

血糖値を下げるインシュリンがたくさん分泌されますが

インスリンは、血糖値を下げると同時に

エネルギーとして消費されなかった炭水化物を

体内の脂肪細胞に取り込む作用があるので

太りやすくなってしまうんですって。 

その点、間食は、食後２時間経過すれば

血糖値も正常なので、エネルギーを消費しやすくなるとのこと。

特におすすめな時間帯は、午後２時〜３時。

３時のおやつは、理にかなっているんです！！！

ということで、間食にぴったりのレシピは、

◆豆腐とココアのナッツケーキ＜材料・４人分＞

小麦粉････････････････････１００ｇ
ココア･･････････････････････３０ｇ
ベーキングパウダー･････････････小１
木綿豆腐･･･････････････････１５０ｇ
砂糖･････････････････････････５０ｇ
豆乳･･････････････････････････大３
オリーブ油･････････････････････大１
くるみ・アーモンド･･････････各１０ｇ
クランベリー･･････････････････１５ｇ

＜作り方＞

①粉類混ぜ合わせておく。

　オーブンは180度に予熱しておく。
②ボウルで豆腐をなめらかにつぶし、

　砂糖・豆乳・オリーブ油を加える。

　混ぜ合わせた粉類を少しずつ加え、

　刻んだくるみとアーモンドを加え型に流し込む。
③表面を整えクランベリーを散らし、180度で35分焼く。

馬場先生が作ってきてくれた

「豆腐とココアのナッツケーキ」

めちゃくちゃ、美味しかった♫ 

お豆腐で作られているケーキなので

食べても罪悪感ゼロ（笑）

おすすめですよ〜♡

皆さんも、チャレンジしてみてください。