GIFUコレ！情報局４２

■白川町　ほう葉フェスタ■

６月１０日（土）・６月１１日（日）の２日間

白川町・道の駅美濃白川ピアチェーレで行われます。

時間は、朝９時～完売まで・・・（１５時頃？）

当日は、町内の飲食店や旅館でつくられた

自慢のほお葉寿司やほお葉もちが並びます。

ほお葉寿司とは、岐阜県や、長野県などの一部の

地域での郷土料理として有名です。

昔から農業・林業を生業とする家庭が多く、

お昼ご飯を畑や山で取ることが多かったことから、

携帯性が良く、朴の葉と酢飯の殺菌効果で日持ちし、

また近隣との作業の助け合いで、まかないにも便利な

朴葉寿司が広まったといわれています。

中濃地域では6月頃になると国道沿いや、

山沿いに朴の木の白い花が目立ち、

初夏と朴葉寿司の季節を教えてくれます。

詳しくは、道の駅ピアチェーレHPを、ご覧ください。