GIFUコレ！情報局４２

■安八町　梅うどん■

百梅園の梅干し、梅を使ったうどん等

安八町の特産品として、ほうれん草や、

梅は６月頃に地元の梅部会の方の手で収穫されます。

季節によって　太麺・細麺と麺の太さを変えており、

お好みや季節によって太さを変えて楽しんでいただいたり、

夏の暑い時期には

さっぱと冷やしうどんにして食べていただいても

いいかと思います。

他にも練り製品の「梅びしお」

天日干しの赤しそを粉末にした「しその香り」、

県立大垣桜高校と安八町農産物加工運営委員会の

コラボ商品である「うめ～クッキー」がございます。

その他にも、季節の野菜を甘酢漬けや醤油漬けにした

「あはちま漬け」とシフォンケーキやハーブケーキなどの

焼き菓子がございます。

安八町の施設である安八温泉で食べていただくことができます。

また、施設内の特産品コーナーにて、販売もしております。

安八町の特産品は、地元でとれた素材を大切に使用しております。

また、うどんやあはちま漬にかかせない小麦は

岐阜県産を使用しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

安心・安全な特産品づくりを心がけていますので、

ぜひ味わってみて下さい。

詳しくは、安八町Hpをご覧ください。