てくてく中津川
はざま酒蔵
中山道中津川宿本町通りにある「はざま酒造」は
今年、純米酒だけにこだわって造る純米酒蔵として新たなスタートをきりました。
新しくなったお酒「恵那山」について、はざま酒造の
社長・間龍一郎さん、製造責任者・岩ヶ谷雄之さんにお話を聞いてきました。
新しくなった日本酒「恵那山」は、
お米の甘みを引き出した、透明感ある仕上がり。香りも良く、余韻もすっきり。
近年、日本酒は若い人や女性に受け入れられるようになってきていて、
ワイングラスでオシャレに飲まれたりもしています。
新しい恵那山もフルーティーなので、ワイングラスも似合いそうです。
恵那山は、純米吟醸と純米大吟醸の２種類。
恵那山の伏流水を使用しています。
インターナショナル・ワイン・チャレンジの「日本酒」部門銀メダルを受賞！
酒蔵の隣にある「酒游館」で、販売しています。
是非のんでみて下さいね。
詳しくは【はざま酒蔵】ウェブサイトをチェック！
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